Färsk Sallad, Panini, Pajer och Fika

Telefonnummer: 0911-14288

6- Khoresh Bademjoon

- "Khoresh Bademjan" eller "Bademjoon" är en persisk aubergine stuv med smältande mjuka aubergine i en tjock, tomatbaserad sås med köttbitar för att göra det hjärtligare.
Gula delade ärtor läggs också ibland, och skålen kallas Gheymeh Bademjan, där köttfärs används istället för köttbitar. Vårt recept idag är bara med aubergine och kött.