2- Khoresh Bamie
Khoresh Bamieh är en vanlig grytdisk i många regioner i Mellanöstern. I Iran kommer det traditionellt från södra provinser. Detta recept är för den persiska versionen av Khoresh Bamieh, som är en kryddig gryta av kött och okra. Okra, också känd som "lady's finger" eller "bamia" är en av de populära näringsrika grönsakerna från nordost-afrikanskt ursprung.